продвижение ресторана

Кейс: Продвижение ресторана в интернете (SMM,SEO,PPC)

Posted on Posted in SEO, SMM, Комплексное продвижение

Кейс: Продвижение ресторана в интернете (SMM,SEO,PPC)

Продвижение ресторана 1

Вступление

Так вышло, что большинство моих реализованных кейсов — это были проекты, связанные с ресторанным бизнесом.

За 8 лет успешного продвижения десятков различных проектов и бизнесменов, именно рестораны, кафе, базы отдыха, загородные отельные комплексы — занимают в моей практике, одно из главных мест.

Это один из самых наиболее активно развивающихся сегментов бизнеса в Украине, да и в Мире в общем.

Самыми показательными кейсами, являются те, которые специалист берет из самого начала, с момента фактического открытия ресторана (кафе). Так у него не будет возможности сказать, что в каких-то направлениях развития и продвижения заведения были виновны, как любят у нас в стране говорить, «папередники».

Когда интернет-маркетолог берет проект с нуля, всю динамику продвижения очень легко отследить. Потому, уровень ответственности, да и сложности реализации поставленных задач — увеличивается вр азы. Многие, так называемые, специалисты, боятся брать такие проекты, ибо там не будет возможности переложить ответственность на предыдущих подрядчиков.

Одним словом, как заложишь первичный фундамент продвижения, в первые месяцы интернет-элементов заведения, так оно потом и поплывет. Исправить, конечно, можно будет, от работы недобросовестных подрядчиков, но на это у вас удйет несколько месяцев, отдельный бюджет, и ваши личные нервы. Все это будет прямым образом влиять на объем месячной прибыли.

В этот раз, мне выпала задача с нуля разработать стратегию продвижения  ресторана, современной украинской кухни — Бамбетель, который открылся весной 2018 года.

До этого у меня уже был опыт продвижения таких заведений, как ЧАЧА БАР — ресторан грузинской кухни, в центре Киева, ресторан европейской кухни Graal, по улице Владимирской, загородных отельных комплексов — Дача на Десне, под Киевом, и отельно-развлекательный комплекс Зеленый Мыс, который находится за 130 км от Киева, вблизи Чернобыльской зоны, а так же Бургер Бар Sauce, в г. Запорожье.

Для каждого из выше упомянутых проектов, я со временем, подготовлю отдельные статьи, где детально расскажу о всех плюсах и минусах, которые были в их продвижении. Что неправильно делали их владельцы, что вышло с того, когда они слушали мои рекомендации и ткд. Довольно интересный и познавательный опыт.

Общее описание:

Ресторан современной украинской кухни  Бамбетель  — это уютный ресторан, с уникальным интерьером и детской комнатой, для семейного отдыха. Открыт в г. Вишневое, что под Киевом. Формат ресторана, его оформление и место размещение — было выбрано очень удачно, что в будущем это подтвердиться и прибылью, которую получат владельцы от его работы.

Ресторан — примерно на 100 посадочных мест. С одной VIP-комнатой на 12 человек, и хорошо обустроенной детской игровой комнатой, которая в будущем станет изюминкой ресторана, как и его кухня.

Продвижение ресторана 2

Продвижение ресторана 4

Какие цели и задачи ставились:

  1. Разработать комплексную стратегию продвижения ресторана в Интернете (соц.сети + Google).
  2. Разработать контент-стратегию, для ведения страниц в Фейсбук и Инстаграм, страниц ресторана.
  3. Создать и наполнить страницы в соц.сетях, для ресторана, по правилам SMM и SMO.
  4. Довести до ума сайт ресторана.
  5. Настроить и активно использовать таргетинговую рекламу в соц.сетях Фейсбук и Инстаграм.
  6. Настроить и запустить контекстную рекламу в Google.
  7. Провести базовую SEO оптимизацию сайта.
  8. Проводить ежемесячный срез активности и результативности комплексной стратегии продвижения. Вносить корректировки, для ее улучшения и оптимизации затрат.
  9. Довести на фактах и в цифрах, что комплексная стратегия продвижения ресторана в Интернете, прямым образом влияет на его прибыльность.

Что было сделано:

Сайт

Традиционно, в 8 из 10 случаев, когда я берусь за проект — мы переделываем движок сайта. Даже не сам сайт, а именно движок. Очень важно, что бы движок сайта был не самописным, как много кто делает, для удешевления его реализации, и как было сделано в случае с этим рестораном.
Мы оперативно переделали движок сайта, внесли необходимую информацию — и он стал хорошо индексироваться в поисковых системах и выглядеть относительно хорошо, в глазах его пользователей.

Вот, как сейчас выглядит сайт (статья размещенная 14.07.19, потому, владельцы сайта могут изменить его дизайн и структуру): http://bambetel.kiev.ua

Какие были результаты по работе из сайтом — будет в цифрах, скриншотах с аналитики, показано ниже в статье.

 

Соц.сети  / SMM

Для активного продвижения проекта в соц.сетях — мы выбрали две, самые популярные соц.сети в Украине и в Мире, это Фейсбук и Инстаграм.
Они были с нуля созданы и наполнены. Все сделано по принципам SMO, что очень важно помнить, при создании страниц в самом начале.

Намного проще продвигать проект, который изначально является качественным и имеет очень привлекательный внешний вид, а так же, обученный персонал и качественную, очень вкусную кухню, и конечно же, свою практическую и полезную для гостей, изюминку — детскую игровую комнату.
Все, что нам оставалось дальше делать: это генерировать качественный, привлекательный графический контент, периодически разбавлять его акциями, специальными предложениями и новинками кухни. С чем мы успешно и справились.

Наполнив аккаунты релевантным контентом, мы решили не ограничиваться стандартными инструментами привлечения внимания аудитории (массфолловинг и масслайкинг, работа с геоточками, настройка таргетированной рекламы), а сосредоточить свое внимание.

Стоит отметить, что изначально владельцы заведения размещали фото, сделанные на обычный мобильный, с не сильно высокого качества камерой. Пришлось убеждать около 3 месяцев владельцев, что деньги потраченные на проф.фотографа или покупку проф фотоаппарата, отобьются сторицей. В принципе, оно так и вышло.
Ибо мы на практике знаем, что привлечь новых клиентов, в новый ресторан — можно исключительно графическим контентом и приятными ценами.

70% успеха – контент. Следует внимательно подходить к процессу его сбора и обработки, помнить, что фотография пиццы может вызвать слюноотделение (а заодно и увеличить сумму среднего чека), а на улыбку вашего шеф-повара могут захотеть посмотреть десятки гостей. Контент обязательно должен быть и профессиональным и “живым”: вызывал эмоции и невольно вовлекал в жизнь вашего заведения.

Дальше, мне понадобилось около 7 месяцев ежемесячного напоминания и убеждений, что бы убедить владельцев выделять более существенный бюджет на таргетинговую рекламу. С нескольких десятков долларов в месяц, до нескольких сотен. Эффект от этого вы так же увидите ниже в статье.

В конечном итоге за 1 год мы привлекли в ресторан не одну сотню довольных гостей и клиентов. Аудитория в социальных сетях Бамбетель составила более 4000 человек, а начинали мы с абсолютного 0.

Мы взяли на вооружение два основных принципа взаимодействия с пользователями в соц.сетях, которых нам надо было конвертировать в гостей, а потом и в постоянных гостей и, так называемых, «адвокатов бренда».
Первый принцип «Любите своих гостей.»
Здесь речь даже не об ответах на каждый комментарий и не о дружелюбном общении с ними в сети, а о вполне материальных вещах. Мы в Бамбетель, например, дарили всякие приятности за фото с отметкой аккаунта. Гости сыты и довольны, что еще нужно ресторану?

Примеры акций:

Продвижение ресторана

 

 

Второй принцип: «Дружите с лидерами мнений» – это работает. Проведя один мастер-класс по приготовлению пиццы, с одновременным изучением английского языка, нам удалось привлечь к активности страницы дополнительное внимание.
Бонус – качественный контент, который мы после расшаривали в течение нескольких месяцев.

Самое интересное, что нам не надо было даже включать таргетинг, для того, что бы желающие записались на мастер-класс.
Буквально за 2 часа, к нам записывалось три группы по 12 человек (детишек).

продвижение ресторана в соц.сетях

продвижение ресторана в соц.сетях

 

Контекстная реклама в Google

После того, как я проанализировал присутствие конкурентов (других ресторанов), географически в нашем районе — по присутствию их в контекстной рекламе, я обнаружил, что никто из ресторанов не крутил рекламу в Google, а это значило, что цена за клик, из-за отсутствия конкурентов, будет небольшой, и мы сможем «кушать» большинство трафика (запросов пользователей и их переходов на сайт).

После настройки и запуска контекстной рекламы, количество банкетов — увеличилось в разы. Был период, когда гостей уже не было куда рассаживать, не хватало посадочных мест, а узнав, что у нас по 5 банкетов в день на выходных, гости записывались на будние дни, меняли даты празднования. Ажиотаж получился огромным.

На контекстную рекламу, в месяц мы тратили примерно 2500-3000 грн, но она приводила несколько десятков клиентов, каждый из которых оставлял в среднем 12-15 тыс. грн. То есть, реклама отбивалась в несколько сот процентов.

Скриншот №1: Общая результативность рекламной компании в Гугл Эдс, за месяц рекламной ротации:

продвижение ресторана в интернете

Тут на серине, мы видим эффективность по контекстной рекламе, за месяц ее ротации.
Мы получили 1.270 кликов, со средней ценой за клик всего 1.55 грн — для Киевской области, это цена реально низкая.
Число показов, нам показывает, что более 40 000 пользователей ищет то, что потенциально ресторан может предоставить, а значит, потенциал для расширения клиентской базы очень и очень велик.

 

Скриншот №2: Примеры лучшего объявления и его эффективность:

продвижение ресторана в интернете

 Как показано на скриншоте, лучшей группой объявлений стала, как раз, День рождения взрослых и детей.

 

Скриншот №3: Объявления и их результативность:

продвижение ресторана в интернете

Скриншот №4: Эффективность кликов по дополнениям, под рекламным объявлением:

продвижение ресторана в интернете

Тут мы можем прекрасно увидеть, что больше сего интересовало пользователей, когда они искали ресторан, для празднования своих мероприятий. Логично, что больше всего интерес вызывали разделы:
— Фотогалерея
— Меню
— Акции

SEO

По SEO для сайта — я поставил себе несколько задач:
Вывести сайт в ТОП (на первую страницу Google) поисковой выдачи по ключевым запросам:

«ресторан с детской комнатой вишневое»

«ресторан вишневое»

«детская комната вишневое»

«банкет вишневое»

«отпраздновать день рождения вишневое»

«корпоратив вишневое»

«свадьба вишневое»

«детское день рождения вишневое»

и другие запросы, касающиеся, коллективных праздников.

А сам ключевой запрос «Бамбетель» — я вывел в ТОП 2 по Украине. Сразу после статьи Википедии идет ссылка на сайт ресторана, а так же Гугл Карты подтягивают размещение на карте, геолокацию этого ресторана.

Скриншот №5: Сравнительная динамика активности на сайте ДО активации всех инструментов рекламы (оранжевая) и ПОСЛЕ активации (голубая):

SEO продвижение сайта ресторана

SEO продвижение сайта ресторанаМы видим, что произошел рост:
— Количества уникальных пользователей, которые перешли на сайт за месяц 0 с 754 до 2074 человек (прирост 175%);
— Количество новых пользователей выросло с 705 до 2017 человек (прирост 186%);
— Количество просмотренных страниц выросло с 4560 до 9756 (прирост 113%);

SEO продвижение сайта ресторана

Скриншот №6: Количество переходов из соц.сетей

SEO продвижение сайта ресторана
После активации локальной таргетинговой рекламы, в радиусе 30 км от ресторана, мы начали отслеживать и сравнивать эффект ДО этой рекламы, и после. Как вы можете видеть, результаты отличаются в несколько сотен процентов.

Скриншот №7: Сравнительная активность пользователей за 2 месяца.

SEO продвижение сайта ресторана
Тут мы видим, как изменилось ежедневное, еженедельное и ежемесячное посещение сайта:
В день  23 до 136 пользователей;
В неделю из 175 до 880 пользователей;
В месяц с 697 до 2074 пользователей.

Скриншот №8: Самые посещаемые страницы на сайте:

SEO продвижение сайта ресторанаТут мы можем видеть, почему графический контент на сайте, в соц.сетях, и вообще, по проекту — очень важно генерировать. И не просто генерировать, а делать это логически и качественно.
Самым посещаемым разделом на сайте, в период активной рекламной компании — был и есть «Галерея».

Скриншот №9: Общая динамика роста активности сайта ДО введения моих всех рекомендаций по продвижению сайта, и ПОСЛЕ (февраль месяц):
SEO продвижение сайта ресторана
Владельцам ресторана понадобилось более 5 месяцев раздумий, что бы они согласовали ВСЕ те предложения, что я сделал в самом начале проекта, и выделить на все это бюджет.
Когда продажи начали падать, гостей стало меньше (на зимние праздники), они дали добро активировать все инструменты активного продвижения проекта.
Результат вы можете видеть сами.

Какие результаты мы получили:

  1. Доработан и улучшен сайт. Перенесли на новый, эффективный движок сайта.
  2. Проведена SEO прокачка сайта. Сайт ресторана выведен в ТОП прямым, высокочастотным ключевых запросам.
  3. Активированы и эффективно работающие страницы в соц.сетях. Благодаря грамотной контентной стратегии, а так же плотной таргетинговой рекламе — узнаваемость бренда была увеличена в несколько десятков раз.

Таргетинговая реклама так же приводила нам семейные пары, и мам, находящихся в декрете, которые проживают в 5 км зоне от ресторана.

  1. Активирована контекстная реклама в Google, которая приводила в месяц несколько десятков новых клиентов. Средний чек, которых составлял в районе 12-15 тыс. грн. При том, что на саму рекламу мы тратили всего до 3000 грн.
  2. Общий прирост прибыли ресторана, благодаря грамотной стратегии комплексного продвижения заведения — выросла на 150-200 тысяч грн. в месяц.

 

ВЫВОДЫ:

Мы поделились с вами историей развития ресторана, и надеемся, что она поможет вам в работе, однако, не стоит забывать, что стратегия продвижения того или иного продукта в социальных сетях не может быть выстроена одинаково.
То, что прекрасно работает для одного заведения, может обеспечить крах другому, если грамотно не провести первичный анализ вашей аудитории.

Безусловно, абсолютно все вы можете делать самостоятельно: производить контент, профессионально фотографируя лучшие блюда ресторана, привлекать блогеров и писать занимательные тексты для СМИ, круглосуточно поддерживать связь с гостями, отвечая на вопросы и оперативно реагируя на отзывы и так далее.

Не так уж и тяжело, подумаете вы, но, это только на первый взгляд. Когда вы – часть ресторана и вовлечены в его работу в офлайне, практически живете в нем и знаете наизусть все меню – это отлично, однако, работа в онлайне – это совсем другое.

Чтобы ваш ресторан был интересен аудитории, гуляющей по просторам интернета и ищущим новые вкусные места, вам следует всегда держать в голове несколько правил:

  1. Оперативность –залог успеха! Социальные сети – лицо вашего ресторана. Безусловно, сайт (если он есть) тоже должен быть на уровне, и заниматься регулярным обновлением новостей нужно обязательно, НО! Сегодня человеку стало гораздо проще следить за любимым рестораном, и искать новые интересные места в Instagram, нежели регулярно вбивать название заведения в поисковую строку браузера и проверять, не появились ли новые позиции в меню, и нет ли выгодных акций. Именно поэтому вы должны быть максимально оперативны! Проще говоря – не тормозите, если у вас появилось что-то новенькое, сообщите об этом пользователям социальных сетей как можно скорее. Иначе, пока вы готовитесь/забываете/переносите, ваши конкуренты придумают что-то более интересное.

 

  1. Вы должны быть на связи не только с теми, кто уже побывал у вас, но и с теми, кто посетил заведение конкурента! Следите за новостями других ресторанов, просматривайте аккаунты их посетителей, подписывайтесь, лайкайте и призывайте зайти и к вам. В этом нет ничего не этичного, не забывайте: быть первым –не значит быть лучшим!

 

  1. Вы должны присутствовать на ресурсах, посвященных ресторанной тематике. Не жалейте сил на написание имиджевых текстов, не стесняйтесь заваливать редакторов письмами в целях привлечения к себе внимания. Не важно, бесплатно или за определенную плату, но попасть в тематические подборки и иметь грамотно оформленную страницу вашего ресторана на ведущих порталах — обязательно. Таких ресурсов около 150, размещаться на всех не следует, но выбрать хотя бы 15-20 советуем однозначно.

 

  1. Не забудьте разместить ваш ресторан с правильным адресом на Google-картах. Во-первых, куда приятнее вбить в навигаторе только название ресторана, не разыскивая по сайтами и социальным сетям точный адрес. А во-вторых, просто бесит, если адрес указан, то ты со спокойной душой и голодным желудком туда летишь, но приехав в указанную точку понимаешь, что ресторана в там и в помине не было. Согласитесь, это сразу же испортит впечатление о заведении, и очень сомнительно, что после этого вы его все-таки посетите.

 

  1. Ну и наконец –будьте любезны и доброжелательны. Не важно, какого уровня ваш ресторан, в любом случае гость, собирающийся посетить заведение, ждет к себе определенного внимания. Все прекрасно понимают, что за страницей в социальных сетях следит не машина, а человек. Этот человек говорит голосом вашего бренда, именно поэтому всегда и при любых обстоятельствах он должен быть приветлив и радушен. Даже если кто-то решил в пух и прах “разнести” вас негативным отзывом 🙂

 

О выстраивании имиджа ресторана в социальных сетях можно говорить бесконечно, вы можете учиться на собственных ошибках, однако как показывает опыт, самым верным решением для вас будет обращение за помощью к специалистам, которые имеют большой опыт в продвижении ресторанов в социальных сетях и не один реализованный кейс. Это может быть как агентство, так и штатный сотрудник. Проверенно: это не только значительно сэкономит ваше время и нервы, принесет гораздо больше успеха и, скорее всего, новых довольных гостей!